Você já sonhou com seu próprio pequeno jardim urbano ou no peitoril da janela? Esse sonho pode estar mais perto da realidade do que você imagina com as dicas a seguir, que permitem que você compre um vegetal na loja uma vez e comece a cultivá-lo novamente em sua própria casa!
1. Cenouras
Ricas em antioxidantes poderosos como beta-caroteno e vitamina C, as cenouras são vegetais ricos em antioxidantes que ajudarão a sua visão e reduzirão o risco de degeneração macular, uma doença ocular grave que é uma das principais causas de cegueira. Esses antioxidantes também protegem contra outras doenças crônicas, como doenças cardíacas.
Para cultivar cenouras em casa, basta colocar as pontas das cenouras (com o lado inferior para baixo) em um prato raso de água e colocar no parapeito de uma janela ensolarada. Transfira-os para um contêiner quando começarem a criar raízes.
2. Alface romana
A alface romana não é apenas deliciosa, é rica em fibras (para melhorar sua digestão e diminuir o risco de prisão de ventre), cálcio (para ossos e dentes fortes e saudáveis) e ferro (para os glóbulos vermelhos necessários para fornecer oxigênio a todas as células do corpo). Também é uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3, que reduzem a inflamação e promovem a saúde do coração.
A alface romana pode ser cultivada colocando os tocos da planta ao meio -polegadas de água. Após alguns dias, novas folhas e raízes aparecerão e poderão ser transferidas para um recipiente com solo. Você ficará surpreso com a altura que essas novas plantas podem crescer!
3. Manjericão
O manjericão não só dá muito sabor às refeições italianas e mediterrâneas, como também é uma erva incrivelmente saudável. Está cheio de compostos à base de plantas chamados fitoquímicos que ajudam a controlar os níveis de ansiedade reduzindo o cortisol, um hormônio relacionado ao estresse que pode levar ao ganho de peso, especialmente em torno da área abdominal.
Plantas de manjericão podem ser iniciadas com o uso estacas com cerca de 3-4 polegadas de caule. Coloque essas hastes em um copo de água e coloque no parapeito de uma janela ensolarada. Transfira para um vaso quando as raízes atingirem cerca de 5 centímetros de comprimento.
4. Cebola verde
Cebola verde é outro vegetal incrivelmente saudável e é rica em vitamina A: o corpo usa isso para fazer rodopsina, que ajuda a saúde ocular reduzindo a cegueira noturna e também a chance de lesões como lágrimas da córnea.
Para cultivar suas próprias cebolas verdes, basta colocar o toco da planta em um copo d'água: as cebolas crescerão novamente rapidamente e nem é necessário plantá-los!
5. Batata doce
A batata doce é uma ótima fonte de vitaminas A e C, antioxidantes como o beta-caroteno e uma tonelada de fibras. E porque eles não aumentam o açúcar no sangue, eles são um excelente substituto da batata para diabéticos.
Cultivar batata-doce é simples. Coloque a batata-doce em uma jarra com água ao sol e espere até que comece a brotar. Espere até que os brotos tenham cerca de 12 centímetros de comprimento e transplante-os em um vaso grande com pelo menos 25 centímetros de solo. Você precisará de um contêiner grande para este projeto.
6. Aipo
O aipo traz consigo alguns benefícios de saúde únicos. É um diurético natural, o que significa que pode ajudá-lo a diminuir o peso da água naturalmente e também é rico em potássio, que ajuda a equilibrar os efeitos do sódio no corpo e reduz a pressão arterial para níveis mais saudáveis.
Para começar seus próprios pés de aipo, corte a base da planta e coloque em uma tigela pequena com água morna ao sol. As folhas começarão a brotar em 5-7 dias, após os quais você deve transplantá-las para um recipiente.
7. Alho
O alho é um dos vegetais mais saudáveis que você pode adicionar à sua dieta. Ele fortalece seu sistema imunológico para diminuir a probabilidade de infecções secundárias, como gripes e resfriados, e também promove a saúde do coração por meio da redução da pressão arterial e dos níveis de colesterol.
Para cultivar alho em casa, permita que brotos se formem a partir dos dentes individuais de alho. Depois de germinar, coloque-os em um copo d'água para crescer e depois transplante para um recipiente.
8. Coentro
Essencial em muitos pratos mexicanos e do sudoeste, o coentro também tem alguns benefícios únicos à saúde. Um deles é que ajuda o corpo a se desintoxicar de metais pesados como chumbo e arsênico, que podem ter um efeito prejudicial no corpo. Também pode ajudar a promover a saúde cardíaca e melhorar a qualidade do sono.
Cultivar coentro é fácil. Coloque os caules de coentro na água para que cresçam no parapeito de uma janela ensolarada antes de transferi-los para um vaso.
9 Bok Choy
Bok choy é outro vegetariano surpreendentemente saudável. É rico em nutrientes como vitamina K (para ajudar a coagular o sangue se houver cortes), cálcio (para ossos e dentes fortes) e compostos de enxofre que comprovadamente reduzem o risco de muitas formas de câncer, incluindo câncer de mama.
Para começar o bok choy em casa, coloque a extremidade da raiz na água em uma área bem iluminada e depois de 1-2 semanas, transfira-a para um recipiente em uma janela ensolarada.
10 . Capim-limão
Um alimento básico na culinária tailandesa e do sudeste asiático, essa erva também tem alguns grandes benefícios para recomendá-la.
Começar o capim-limão em casa também é muito fácil. Basta colocar os talos em um copo d'água (trocando a cada 1-2 dias) e, em seguida, transferir para uma panela. Certifique-se de que estejam em uma área ensolarada.
Então, experimente alguns deles em casa: em breve, você terá seu próprio pequeno jardim no peitoril da janela, perfeito se você mora na cidade ou em um apartamento e quer ser capaz de cultivar parte de sua comida em um espaço bastante pequeno. Isso não só pode economizar muito dinheiro, mas também pode dar-lhe a alegria de colher seus próprios alimentos frescos praticamente o ano todo e melhorar sua saúde geral com as fibras e vitaminas e minerais importantes que esses vegetais fornecem.