Cortar mangas ficou muito mais fácil!
Gastronomia

Cortar mangas ficou muito mais fácil!

Mangas são frutas deliciosas e doces, mas cortá-las pode ser uma tarefa árdua. Isso ocorre porque a manga tem casca não comestível e também sementes fibrosas, que são muito duras e espinhosas, mas em sua maioria se parecem com o resto da fruta, o que as torna difíceis de serem identificadas no corte. Métodos tradicionais, como descascar a fruta primeiro, podem frequentemente causar ferimentos ao deixar a fruta escorregadia exposta.

Felizmente, o hilariante chef Alton Brown descobriu a melhor maneira de cortar uma manga, evitando a semente e o ferimento :

  1. Primeiro, você identifica círculos com cerca de uma polegada de diâmetro em cada uma das chamadas bochechas carnudas das mangas, as grandes áreas encontradas em ambos os lados da fruta.
  2. Você então descasca toda a casca, exceto esses dois círculos para fornecer pequenas áreas que você pode agarrar enquanto corta as mangas.
  3. Depois de descascar, corte uma pequena porção da parte inferior da fruta para que você pode levantar as mangas e cortar as bochechas, que fornecem a maior parte da carne da fruta.
  4. Remova a pequena área de casca que sobrou e, em seguida, corte as bochechas em um sistema de grade para ficar bonita , cubos perfeitos de manga!